NUEVA SEGOVIA – NICARAGUA / La escuela nacional del café del Instituto Tecnológico de Ocotal continúa profesionalizando a la juventud segoviana para aprender, trabajar y prosperar en cualquiera de las carreras técnicas que brinda INATEC en su oferta académica 2023 de manera gratuita.
Denia Teresa García Zelaya, una joven con deseos de adquirir conocimientos y motivada a superarse en el rubro del café que encontró su oportunidad en el Centro Tecnológico de Ocotal estudiando el curso Técnico General en Agroindustria del Café, el cual inicio en el año 2017 y finalizo en 2019, durante este proceso se estudió, aprendió diversos conocimientos y los trasladó a un proyecto de familia donde ha venido a contribuir a la economía personal, familiar y local.
Generación de empleos estables
Denia García, quien hoy es propietaria de un beneficio de café donde les da la oportunidad a jóvenes a que realizan sus prácticas de la escuela nacional del café, el cual está ubicado en el municipio de Ocotal, mismo del cual ella fue parte, y también generando oportunidades de empleos estables a otros jóvenes con mismas aspiraciones, así mismo les invita a aprovechar las carreras que ofrece INATEC, demostrando que se puede llegar lejos.
De igual manera presta a los productores del departamento los servicios de secado y beneficiado de café, este consiste en el trillado, su meta de este año es tener funcionando un laboratorio de captación, poner en práctica los conocimientos sobre beneficio húmedo, hasta comercialización de café, un proceso que incluye desde el traslado de la finca hasta en producto terminado y brindarlo con el valor agregado.
“La escuela nacional del café me motivó con su enseñanza y aprendí a trabajar con todos los equipos, conocer las diferentes variedades y procesos del café al igual que la Captación, hoy por hoy me siento contenta eh insto a todas las personas que se acerquen a aprender acerca del café es un técnico completo y que nos permite desarrollarnos desde una finca, desde el barismo, el beneficiado y todo nos lleva a una cadena, a un eslabón y poco a poco logramos cumplir nuestros sueños.”
Marcia Gradiz, del Tecnológico de Ocotal dijo que “las matrículas están abiertas en la escuela Nacional del café, invitando a la juventud a prepararse y salir a delante como el gran ejemplo que nos da Denia García.”
Los egresados de educación técnica se suman constantemente, como pueblo laborioso y dedicado a crear una Nicaragua en prosperidad, con emprendimientos que permite mejorar los ingresos económicos de la familia.
Esta entrada fue modificada por última vez el 26 de enero de 2023 a las 9:40 AM
Corresponsal Nueva Segovia.
Trabajando desde el 2011 en el ámbito comunicacional.