MATAGALPA – NICARAGUA / En un emocionante evento, el Gobierno de Nicaragua, a través del Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio y la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), presentó los resultados y premiación de la Taza de Excelencia Nicaragua 2023, en un esfuerzo por impulsar el desarrollo y la transformación de la caficultura en el país.
Con la participación de 290 muestras de café provenientes de todo el país, este certamen se ha convertido en una verdadera fiesta nacional. Más del 53% de los productores participan por primera vez, gracias a la confianza, accesibilidad y transparencia que caracterizan al proceso.
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De las 84 muestras seleccionadas en la etapa internacional, 38 han sido evaluadas por 17 catadores internacionales, incluyendo jueces y observadores de países como Estados Unidos, Japón, China, Australia, Canadá y Alemania, quienes reconocen la alta calidad y el prestigio del café nicaragüense.
La caficultura no solo es una generadora de empleo, sino también un motor clave para la economía nacional. Con más de 714 millones de dólares generados y más de 600 mil empleos a lo largo de toda la cadena del café, este rubro impulsa el dinamismo económico del país.
Además, se ha expandido la comercialización a más de 56 países, lo que refuerza la promoción de los canales de venta del café nicaragüense.
CAFÉ NICARAGÜENSE DE CALIDAD EXCEPCIONAL
El certamen destaca los logros alcanzados en productividad, transferencia tecnológica, comercialización y exportación, elementos fundamentales para continuar transformando y desarrollando la caficultura en Nicaragua.
«Es importante dar a conocer al mundo una vez más que tenemos un café de calidad excepcional, destacado por sus atributos y características únicas», señaló Pedro Haslan, secretario Político del departamental de Matagalpa.
El alcalde de Matagalpa, Sadrack Zeledón, afirmó que este evento representa un momento crucial para el sector cafetalero y la economía nacional, ya que permite mejorar y perfeccionar la calidad del café.
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La constante mejora en los sistemas de trabajo, producción y variedades posiciona al café como uno de los principales generadores de divisas y un exportador neto para los mercados internacionales, agregando un valor significativo al país.
El municipio de Dipilto, Nueva Segovia, se llevó los honores del primer y segundo lugar en el certamen, destacando la calidad y excelencia de sus productos cafetaleros. Estos reconocimientos refuerzan el compromiso de Nicaragua por seguir promocionando el Café de Excelencia y buscar nuevos mercados en el mundo.
El Certamen Taza de Excelencia es una plataforma fundamental para impulsar y promocionar la calidad del café nicaragüense, consolidándolo como uno de los mejores cafés a nivel internacional y abriendo oportunidades para el crecimiento y desarrollo continuo de la industria cafetalera en el país.
Esta entrada fue modificada por última vez el 1 de junio de 2023 a las 6:36 PM
Periodista con 15 años de experiencia y creador de contenido en redes sociales.