CHINANDEGA – NICARAGUA / El 15 de marzo, la Plaza Parque Rubén Darío en Chichigalpa, Chinandega, fue escenario del Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao, una jornada dedicada a la promoción de la tradición culinaria nicaragüense.
Familias de todo el departamento se dieron cita para degustar este emblemático platillo y su refrescante acompañante.
Celebran Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao en Chinandega. #noticias #nicaragua
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 18 de marzo de 2025, 10:13
GASTRONOMÍA LOCAL
El evento reunió a protagonistas de la gastronomía local, quienes ofrecieron sus mejores recetas de baho y fresco de cacao a los asistentes.
Además, participaron autoridades de Chichigalpa y delegados de municipios como El Viejo, Chinandega, El Realejo, San Pedro del Norte, Posoltega, Somotillo, Santo Tomás del Norte, Puerto Morazán y Corinto.
Durante el festival, las familias disfrutaron de una variada revista cultural, que incluyó música y presentaciones artísticas típicas de la región.
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IDENTIDAD NICARAGÜENSE
Como parte de la jornada, se rindió homenaje a cocineros y protagonistas que han contribuido a la preservación y transmisión de la receta tradicional del baho y el fresco de cacao, reconociendo su importante labor para mantener vivas estas costumbres.
El evento también sirvió como una plataforma para que emprendedores locales pudieran promocionar y comercializar sus productos. Además de la gastronomía, participaron protagonistas de sectores como la artesanía, agroindustria y manualidades, fortaleciendo la economía creativa de la zona.
Los próximos Festivales del Baho y Fresco de Cacao están programados para el 21 de marzo en Ocotal y el 22 de marzo en León, donde las familias podrán continuar disfrutando de esta expresión culinaria que es orgullo de la identidad nicaragüense.
Esta entrada fue modificada por última vez el 19 de marzo de 2025 a las 9:33 AM
