El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del INATEC, inauguró en Chinandega, una moderna planta procesadora de productos lácteos, en el Centro de Enseñanza Técnico Agropecuario Carlos Manuel Vanegas Olivas, el cual permitirá garantizar un mejor aprendizaje para los 60 estudiantes de esta carrera, con tecnología avanzada.
Rosa Isela Martínez Guido, es una estudiante originaria de Posoltega y actualmente cursa el técnico en agroindustria de los alimentos, destacó la excelente formación académica que recibe en el centro y que hoy, gracias a esta planta, elevará aún más sus conocimientos y calidad formativa.
“Esto nos viene a cambiar la vida, ya que antes solo veíamos estas maquinarias en los libros, videos e internet, pero ahora ya lo tenemos aquí para tener una mejor formación técnica, para hacer las cosas mejor, en la práctica”, manifestó Guido.
El proyecto consistió en la instalación de maquinaria, equipos, y materiales de construcción que ahora permiten a los protagonistas, aprender y elaborar diferentes productos lácteos, tales como: queso, mantequilla, yogurt, leche fluida, leche saborizada, elaboración de jugos mixtos, mermeladas, pastas de tomate, sorbete y en la planta procesadora de agroindustria, la elaboración de cárnicos y alimentos balanceados.
“El Buen Gobierno que dirige el Comandante Daniel Ortega y la Compañera Rosario Murillo, están entregando esta Planta – Laboratorio para procesar lácteos, frutas y vegetales al pueblo de Chinandega, a protagonistas de este Centro, productores de este departamento que puedan fortalecer sus capacidades para transformar sus productos o producción agropecuaria”, destacó el compañero Oscar Real, responsable del departamento sector agropecuario de INATEC.
El objetivo de este importante proyecto es crear las condiciones técnicas, para el uso correcto de cada uno de los equipos, a los docentes y personal administrativo, además proporcionarles herramientas necesarias para impartir clases de calidad, con tecnología moderna, el cual permitirá a los estudiantes optar a un empleo en mejores condiciones técnicas, para su propio desarrollo.
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(+Fotos) INATEC inaugura planta láctea para prácticas de estudiantes de agroindustriahttps://t.co/EQBmBZ21v4 pic.twitter.com/A2dEsZ3Kbq— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) February 8, 2018
El costo de inversión ejecutada por el INATEC, asciende a 18 millones 850 mil córdobas y tiene capacidad para atender a 30 protagonistas por turno, y cuenta con los siguientes equipos: planta piloto, descremadora, termómetro, homogenizadora, elaboradora de mantequilla, desaireacion, pasteurizadora, esterilizadora de leche, elaboradora de yogurt, fabricadora de queso, tina para cocido de queso, dosificador neumático, sellador taponeador, tanque auxiliar para trasiego de productos, compresor de aire, generador de vapor, frízer vertical, refrigeradora, equipo analizador de leche, equipo de seguridad ocupacional.
Jair Carrillo Roque
Corresponsal Multinoticias – Chinandega
Esta entrada fue modificada por última vez el 8 de febrero de 2018 a las 3:59 PM