El Tecnológico Agroindustrial de la ciudad de Ocotal recibió equipos valorados en más de 15 mil dólares, donados por el australiano Sasa Sestic, campeón mundial barista 2015.
Sasa ha visitado Ocotal y en particular la Escuela Nacional del Café, comentó que cuando ganó la competencia mundial en el 2015, una de sus aspiraciones fue escribir un libro con toda su experiencia y que todas las ganancias las destinaría para obras que mejoren la educación, sobre todo en Nicaragua.
Detalló que el 50 por ciento de las ganancias del libro «The Coffee Man» las utilizó en proyectos como la Escuela Nacional del Café en Ocotal y el otro 50 por ciento estaría destinado para apoyar a los productores de café especial en los países donde trabaja.
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(+Fotos) Escuela Nacional del Café en #Ocotal recibe donación del Campeón Mundial de Barismo
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40 jóvenes que estudian en la Escuela Nacional del Café ahora cuentan con dos máquinas de expresó, tres molinos, tres mesas y una cantidad de utensilios que se utilizan en el área de barismo.
Por su parte, Lizandro Borjas, director de la Escuela Nacional del Café en Ocotal, dijo que los estudiantes de barismo del presente año lectivo, “tendrán la posibilidad de practicar más y fortalecer las capacidades de los baristas, pero al final estamos fortaleciendo la cadena productiva del café y promoviendo la calidad del producto ante el mundo”, finalizó Borjas.
Eric García
Corresponsal Multinoticias – Nueva Segovia
Esta entrada fue modificada por última vez el 28 de septiembre de 2022 a las 1:31 PM
