Con los primeros rayos del sol, los trabajadores del proyecto New Song Moringa, ubicados en la III etapa del barrio Candelaria en Chichigalpa, inicia la dura jornada de recolectar hojas de Marango para dar paso a toda una serie de procesos en la elaboración de diversos productos obtenidos a partir de esta planta con propiedades infinitas.
La trabajadora Rosa Argentina Gómez, administradora del proyecto, destacó que el origen del mismo, fue netamente con fines sociales, al pasar el tiempo descubrieron más beneficios en esta planta para la salud de las personas.
“Este proyecto fundado en el año 2011, como una fuerte alternativa para atender la desnutrición en las comunidades en el municipio, hoy cuando hablamos de los productos que se elaboran a base de semillas del Marango, que también se le llama Moringa, comprobamos que son muy buenos para controlar los niveles de azúcar en la sangre, triglicéridos, colesterol, la grasa en el hígado, así como muy buen antioxidante, el aceite tiene excelentes propiedades para masajes terapéuticos”, manifestó la administradora del proyecto.
Todos los días el equipo de trabajo recibe la materia prima para el deshoje, esta se prepara para el secado, luego de un tiempo determinado, se pasa a la molienda para extraer el polvo del Marango y elaborar capsulas en distintas dosis, así como suplementos alimenticios, mientras que de la semilla se extrae el aceite para otros subproductos.
Con la semilla del Marango se aprovecha absolutamente todo, razón por la cual hasta sus mismos trabajadores la incluyen en su alimentación y la recomiendan, es tan así que se ha convertido en un punto de referencia a nivel nacional e internacional, para el uso en sus diversas presentaciones, aprovechando las bondades que tiene esta planta.
La fe, empeño, sacrificio, perseverancia y un trabajo constante por la calidad de sus productos, les han llevado a participar en todas las ferias organizadas por el MEFCCA, donde ya obtuvieron un importante segundo lugar en el concurso interdepartamental de innovación por su amplia variedad y calidad de productos a base del Marango.
Jair Carrillo Roque
Corresponsal Multinoticias – Chinandega
Esta entrada fue modificada por última vez el 26 de septiembre de 2022 a las 1:56 PM
