MANAGUA – NICARAGUA / La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura ha inaugurado la Escuela Boutique de Café en Managua, con el objetivo de fortalecer las capacidades de productores, cooperativistas y emprendedores en este sector.
Esta escuela se presenta como una plataforma destinada a impulsar la posición del café nicaragüense de alta calidad a nivel internacional, potenciando tanto los resultados de la excelencia como todas las subastas electrónicas organizadas por CONATRADEC.
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José Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de CONATRADEC, aseguró, que la Escuela Boutique de Café no solo promoverá el emprendimiento y fortalecerá a los emprendedores en colaboración con el MEFCCA, INTA e IPSA en habilidades de catación, tueste y barismo, sino que también servirá como un espacio para que los productores, en especial las cafeterías de la zona del Pacífico y los dueños de hoteles, conozcan los mejores cafés de Nicaragua.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Este espacio permitirá degustaciones y demostraciones, fortaleciendo la conexión entre el comprador y el producto.
Apertura de la Escuela Boutique del Café en Managua. #noticias #nicaragua
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) December 20, 2023
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio brinda apoyo y asesoramiento a los productores de café, consolidando mecanismos que contribuyan al consumo nacional y a la exportación de productos de calidad.
Ivania León Rivas, Viceministra del Ministerio Agropecuario, resaltó la importancia de la Escuela Boutique de Café para fortalecer los conocimientos de los productores y promover la calidad del café nicaragüense en el mercado internacional.
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Además, señaló que el sistema de producción, consumo y comercio respalda a los agricultores en el establecimiento de cultivos, el manejo agronómico de la productividad y la creación de valor agregado, como parte de las estrategias impulsadas por el Gobierno de Nicaragua.
CONATRADEC cuenta con Escuelas Boutique de Café en diferentes ubicaciones, y esta nueva apertura en Managua inició con cursos intensivos en curva de tostado y catación para 25 participantes. En 2024, se planea agregar el curso de barismo, cuya información será anunciada a través de redes sociales o estará disponible en las instalaciones ubicadas en el kilómetro 11.4 de la carretera vieja a León.
Esta entrada fue modificada por última vez el 22 de diciembre de 2023 a las 10:46 AM
Filóloga, Comunicadora y Máster en Gerencia de Marketing y Publicidad