Nueva Segovia ya tiene representación para el concurso de comidas de cuaresma, que tradicionalmente promueve el buen gobierno sandinista a través del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), este año dedicada al día Internacional de la Mujer.
“Esto es una cultura, es celebrar pascua, es celebrar en familia y que mejor con las tradiciones nuestras comidas hecha en casa, el día de hoy orgullosa presentando mi plato tortas de pescado seco, la receta de la abuela y lo mejor es que me dijeron que estaba exquisita”, expresó Fátima Olivera del barrio José santos Rodríguez.
Riquísimas sopas de tortas de sardinas, pescado seco en tortas y arroz con camarones, fueron los platillos más degustados en este concurso, rescatando así el buen vivir, la buena cuchara que es herencia de nuestros ancestros.
En una competencia dura donde quedo de notorio el color, sabor y creatividad, la ganadora del VIII Concurso de Comidas de Cuaresma realizado en la ciudad de Ocotal fue la Joven Fátima que participo con una torta de pescado seco, quien representa a este bello pueblo Norteño en la competencia Nacional que se desarrollara este próximo primero de abril en la bella ciudad de granada.
Carmen Días comerciante del Mercado Monseñor Madrigal fue la feliz ganadora del segundo lugar quien concurso con la riquísima sopa marinera siendo premiada 5 mil córdobas y la tercera ganadora Aleyda fajardo con la sopa de queso recibiendo 3 mil córdobas por su valiosa participación.
“Nos sentimos orgullosos de que cada día más mujeres, mas negocios logren desarrollar estas iniciativas para su crecimiento económico, rescatando ese arte culinario heredadas por sus ancestros expreso Richar López, secretario del consejo de esta localidad.
Dora Castillo expresó que le parece genial “ya que el gobierno siempre vive anuente a rescatar todo lo nuestro y recordado que nunca pasa de más el hecho de la cuaresma y sobre dar a conocer estas recetas ricas que nuestras abuelas nos preparaban”.
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Eric García
Corresponsal Multinoticias – Nueva Segovia
Esta entrada fue modificada por última vez el 11 de marzo de 2017 a las 10:04 PM