Cada 9 de febrero, el mundo entero se une para celebrar el Día Mundial de la Pizza, una festividad que rinde homenaje a este icónico platillo que ha conquistado paladares en todos los rincones del planeta.
Desde que en 2017 la UNESCO declarara a la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, esta delicia culinaria ha ganado aún más protagonismo, destacando su papel significativo en la vida social y su contribución a la transmisión de este arte gastronómico entre generaciones.
UN VIAJE A TRAVÉS DE LAS CULTURAS
Si bien la pizza tiene sus raíces en Italia, su historia se remonta a antiguas culturas como las de Egipto, Persia, Grecia y Roma. En el periodo 521-500 a.C., los soldados persas consumían una variante de pan plano con dátiles y queso fundido, al igual que los soldados romanos que lo acompañaban con aceite de oliva macerado con hierbas.
Este antecedente evolucionó con el tiempo para convertirse en la pizza que conocemos hoy.
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VARIEDADES QUE CONQUISTAN PALADARES EN TODO EL MUNDO
En la actualidad, la pizza se presenta en una amplia variedad de sabores y formas. Algunas de las opciones más populares a nivel mundial incluyen:
- Margarita: La versión más básica y querida, con tomate, albahaca y queso mozzarella.
- Pepperoni: También conocida como salami, esta pizza agrega un toque picante a la mezcla.
- Hawaiana: Una combinación agridulce de piña, jamón y queso, que despierta pasiones y controversias.
- Napolitana o Romana: Con anchoas, ajo y alcaparras, una delicia que transporta a las raíces de la pizza.
- Cuatro Quesos: Una explosión de sabores con queso azul, mozzarella, parmesano y provolone.
- Cuatro Estaciones: Esta pizza celebra cada estación del año con alcachofas (primavera), aceitunas, tomate y albahaca (verano), champiñones (otoño) y jamón serrano (invierno).
- Calzone: Una versión poco convencional, con forma de media luna o empanada, rellena de jamón, queso, tomate y mozzarella.
En el Día Mundial de la Pizza, es el momento perfecto para disfrutar de esta delicia culinaria en todas sus formas y sabores. Ya sea optando por la clásica Margarita o aventurándose con combinaciones más audaces, este día es para celebrar la diversidad y la creatividad que la pizza ha aportado al mundo de la gastronomía.
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de febrero de 2024 a las 10:55 AM
