Nicaragua 

Estudiantes del Centro Cultural y Politécnico José Coronel Urtecho honran el Día Nacional del Maíz

inatec, dia del maiz, Nicaragua
Foto Cortesía / Estudiantes honran el Día Nacional del Maíz
Ana Carmen Martínez ,

MANAGUA – NICARAGUA / En una vibrante conmemoración del «Día Nacional del Maíz,» el Centro Cultural y Politécnico José Coronel Urtecho se encuentra inmerso en el Festival Cultural y Gastronómico «El Maíz y la Milpa.» Este evento especial rinde homenaje a la rica historia y la profunda identidad de Nicaragua a través de la celebración de este grano esencial en la vida de las familias nicaragüenses.

El festival, que se lleva a cabo con entusiasmo, cuenta con la participación activa de 75 destacados protagonistas que representan diversas carreras técnicas y cursos de cultura y arte impartidos en el centro.

“Desde la celebración y la declaración del maíz como patrimonio inmaterial,  del pueblo que el comandante Daniel ha hecho, la comunidad educativa del tecnológico nacional y particularmente desde el Centro Cultural y Politécnico José Coronel Urtecho, representa el reconocimiento de nuestras tradiciones, pero sobre todo el desarrollo de nuestra creatividad a partir de lo que somos tanto en cultura, arte, gastronomía pero sobre todo del pueblo nicaragüense”, manifestó, Roger Avilés, director del Centro Cultural.

Juntos, están presentando una exhibición excepcional de platillos y bebidas tradicionales, incluyendo el nacatamal, la montuca, las rosquillas, el indio viejo, la chicha, el perrerreque, el atol, la cazuela de marol, el yoltamal, la güirila, el pinolillo, la torta de elote, el pozol con leche, la chicha de maíz, y muchas otras delicias culinarias que rinden homenaje al maíz.
Además de esta variada oferta gastronómica, el festival ofrece un abanico completo de expresiones culturales y artísticas. Los asistentes pueden disfrutar de melodías cautivadoras de marimba, explorar exposiciones de artesanía en barro, torno y manual, admirar murales y obras inspiradas en el maíz y la milpa, y maravillarse con los maestros del curso de dibujo y pintura artística.
El evento cuenta con 16 stands donde los talentosos protagonistas comparten sus creaciones y ofrecen a las familias nicaragüenses una experiencia culinaria única, donde el maíz es el protagonista indiscutible.
El propósito fundamental de este festival es fomentar y resaltar la importancia que el maíz tiene en la vida de los nicaragüenses, enraizado profundamente en nuestra cultura, tradición e identidad. Además, este año cobra un significado especial, ya que el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional ha decretado recientemente que el 26 de septiembre se celebrará anualmente como el «Día Nacional del Maíz«,  como parte del esfuerzo por recuperar nuestra historia y reafirmar nuestra identidad, en reconocimiento al maíz como un producto natural y cultural de nuestros ancestros.

Este festival es una manifestación viva y sabrosa de la riqueza cultural y culinaria de Nicaragua, así como un tributo a la conexión indeleble que compartimos con el maíz. En este día especial, celebramos juntos nuestra herencia y miramos hacia el futuro con gratitud por este regalo de la tierra que sigue nutriendo nuestras vidas y nuestro espíritu.

Para obtener más información y unirse a la celebración, le invitamos a visitar el Centro Cultural y Politécnico José Coronel Urtecho, donde el maíz es el motivo de unión y celebración en este día memorable.

Esta entrada fue modificada por última vez el 26 de septiembre de 2023 a las 2:19 PM