RIVAS – NICARAGUA / El municipio de San Jorge fue escenario de un evento lleno de sabor, cultura y tradición, con la celebración del Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao, que reunió a emprendedores de los diez municipios del departamento de Rivas.
En la plaza parque municipal, las familias disfrutaron de un día festivo donde se exaltó la gastronomía nicaragüense y las tradiciones locales.
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DEGUSTACIÓN DEL BAHO
Este encuentro no solo ofreció la degustación del baho, uno de los platos más emblemáticos de Nicaragua, sino también un espacio para el arte, la danza y la música en vivo.
Las Escuelas Municipales de Artes presentaron un colorido repertorio artístico que llenó de alegría y orgullo a los asistentes, resaltando las raíces culturales del departamento.
Uno de los momentos más esperados fue el concurso del “Mejor Baho”, donde destacadas cocineras compitieron con sus mejores recetas. El primer lugar fue para María Torres, representante de San Jorge, quien conquistó al jurado por el sabor y presentación de su platillo.
TALENTO CULINARIO
El segundo lugar lo obtuvo Nohemí Funes, de Cárdenas, y el tercero fue para Magdalena García, de San Juan del Sur. La competencia añadió emoción y celebró el talento culinario femenino del departamento.
El festival fue organizado por el Gobierno Sandinista, en coordinación con los Gobiernos Locales y distintas instituciones del Buen Gobierno, con el objetivo de preservar las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad cultural de las comunidades.
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Además, estos espacios dinamizan la economía local, brindando oportunidades a pequeños negocios y productores.
El Festival del Baho y Fresco de Cacao fue más que una celebración gastronómica: fue un verdadero encuentro familiar, un homenaje a la cultura nicaragüense y una muestra de cómo nuestras tradiciones siguen vivas en cada rincón del país.
Esta entrada fue modificada por última vez el 5 de abril de 2025 a las 3:24 PM
Corresponsal Rivas