NICARAGUA / Este 7 de marzo, los departamentos de Jinotega y Nueva Segovia celebraron los Festivales Departamentales de Horneados a Base de Maíz, promoviendo el intercambio cultural y el desarrollo de emprendimientos gastronómicos que preservan las tradiciones culinarias de Nicaragua.
En la Plaza Municipal de Quilalí, protagonistas de toda la región se dieron cita para exhibir, degustar y comercializar productos tradicionales como rosquillas, quesadillas y mazapanes, logrando ventas de aproximadamente 14 mil córdobas.
Festivales de horneados en Jinotega y Nueva Segovia destacan gastronomía tradicional. #noticias #nicaragua
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— Canal 4 Nicaragua (@canal4ni.bsky.social) 11 de marzo de 2025, 14:32
Las familias asistentes disfrutaron de presentaciones culturales y la degustación de “la rosquilla más grande”, acompañada de café cultivado en las verdes montañas de Las Segovias, reafirmando la riqueza gastronómica de la zona.
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
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El Parque Otto Casco Montenegro fue el escenario donde protagonistas de los ocho municipios de Jinotega ofrecieron una variada selección de horneados como hojaldras, empanadas, tortilla de dulce, dobladas y rosquillas, alcanzando ingresos de 8 mil córdobas durante el evento.
En ambos festivales, autoridades locales y del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos entregaron reconocimientos a protagonistas con mayor trayectoria, valorando su aporte en la preservación del acervo gastronómico y su impacto en la economía local.
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Con estos eventos, Jinotega y Nueva Segovia refuerzan su compromiso con el impulso de la gastronomía tradicional, fomentando el crecimiento de los pequeños negocios y fortaleciendo la identidad cultural de Nicaragua.
Esta entrada fue modificada por última vez el 11 de marzo de 2025 a las 2:39 PM
