MANAGUA – NICARAGUA / El chef italiano Lodovico Tamburi y los estudiantes de INATEC exploraron los secretos de la cocina italiana en la Master Class «Sabores de Italia». Este 8 de Noviembre 2023 en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo de INATEC se realizó la Master Class “Sabores de Italia”; como parte de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que se celebra del 6 al 15 de Noviembre 2023.
La Clase Magistral fue dirigida por el Chef Italiano Lodovico Tamburi con el apoyo de Profesores del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo de INATEC, en la que participaron de manera presencial y virtual estudiantes y docentes de los Centros Tecnológicos donde se imparte el Técnico General en Cocina y Gastronomía.
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El Embajador de Italia, Sr. Simone De Santi agradeció al INATEC por organizar la Clase Magistral y compartir esta experiencia con los estudiantes y docentes. Comentó que la Cocina es un acto cultural que involucra experiencia, creatividad y compromiso; la comida y la gastronomía son un placer de la vida. Destacó la importancia de la alimentación saludable tanto para el crecimiento de l@s niñ@s como para el bienestar de los adultos, y subrayó que tanto Italia como Nicaragua consideran la alimentación saludable como un tema muy importante.
Chef italiano Lodovico Tamburi y los estudiantes de INATEC exploraron los secretos de la cocina italiana en la Master Class «Sabores de Italia». Un momento delicioso y enriquecedor para todos los amantes de la buena comida. pic.twitter.com/r64QzFmyEL
— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) November 9, 2023
PLATILLOS DE FAMA MUNDIAL DE ITALIA
También agradeció la organización conjunta de la VII Edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, como una representación de la amistad entre Italia y Nicaragua, esperando que esta experiencia sea el punto de partida para futuras colaboraciones entre las gastronomías de ambos Países.
El Compañero Walter Sáenz, Sub-Director General del INATEC, agradeció la oportunidad de realizar el evento y destacó la enriquecedora experiencia que vivieron los estudiantes y docentes, mediante la fusión de los sabores italianos con los sabores nicaragüenses. La experiencia no sólo contribuye al desarrollo profesional de los estudiantes y docentes, sino que también enriquecerá sus habilidades en la cocina.
El Chef Lodovico Tamburi, por su parte, agradeció la organización de la Master Class y la oportunidad de poder compartir con estudiantes y profesores, técnicas culinarias italianas utilizando productos nicaragüenses.
Se prepararon los platillos Tallarines con Salsa de Ayote y Risotto con Mariscos, representando una fusión de elementos culinarios de las culturas italiana y nicaragüense.
Esta entrada fue modificada por última vez el 9 de noviembre de 2023 a las 12:34 PM
