JINOTEGA – NICARAGUA / La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), en coordinación con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, y las autoridades departamentales de Jinotega, llevaron a cabo la primera etapa de calibración y selección del jurado nacional para el Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025.
El evento se realizó en el Museo del Café General Pedro Altamirano de Jinotega, marcando el inicio oficial de uno de los certámenes más importantes del país para elegir el mejor café de Nicaragua.
El acto central contó con la presencia de destacadas personalidades, entre ellas el compañero Leónidas Centeno, Alcalde Municipal de Jinotega; el compañero Carlos Castro, Secretario Político del Departamento de Jinotega; y el compañero Miguel Obando, Co-Director del INTA.
También estuvieron presentes Jeovany Álvarez, Secretario General del Ministerio Agropecuario (MAG); el Teniente Coronel Gerald Uriarte, Jefe del Primer Batallón Jinotega del Sexto Comando del Ejército Nacional; la Comisionada General Javiera Portillo, Cojefatura Departamental de la Policía Nacional en Jinotega; y el productor Erick Rodríguez, miembro de CONATRADEC.
Además, se destacó la participación del señor César Augusto Herrera, Juez Líder Internacional de Colombia, en representación de la Alianza del Café de Excelencia (ACE) y de la firma auditora internacional.
SELECCIONANDO A PROFESIONALES
En esta primera etapa, participaron 24 catadores profesionales, varios de ellos con certificación Q Grader, provenientes de cooperativas, asociaciones, beneficios, comercializadores y grandes exportadores de todas las zonas productoras de café del país.
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De este grupo, se seleccionarán entre 10 y 12 catadores que conformarán el jurado nacional, encargado de la difícil tarea de elegir el mejor café de Nicaragua.
El certamen recibirá más de 220 muestras de café de productores de todo el país. El juez internacional, César Herrera, expresó su agradecimiento y reconocimiento a CONATRADEC y al Gobierno de Nicaragua por su esfuerzo en promover la calidad y el prestigio del café nicaragüense.
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RECEPCIÓN DE MUESTRAS DE CAFÉ
Herrera informó que la recepción de muestras se llevará a cabo del 27 de marzo al 4 de abril en las oficinas del IPSA de los departamentos cafetaleros.
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Posteriormente, del 5 al 9 de mayo, se realizará la Evaluación Internacional, en la que 24 catadores internacionales de más de 13 países, incluyendo Japón, Corea del Sur, China, Australia, Alemania, Bélgica, Finlandia y Estados Unidos, seleccionarán los mejores 40 cafés de Nicaragua. La subasta electrónica internacional está programada para el 19 de junio.
El Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025 forma parte del Programa Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura, que busca fomentar y promover el comercio internacional diversificado.
Esta entrada fue modificada por última vez el 7 de marzo de 2025 a las 11:51 AM
