NICARAGUA / El Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA), en su compromiso con el desarrollo integral del sector pesquero, llevó a cabo un taller transformador en la comunidad de Casares, municipio de Diriamba.
Este evento, enfocado en la inocuidad, manipulación segura y calidad de los productos pesqueros, buscó fortalecer las capacidades de los comercializadores locales para abrir nuevas oportunidades de emprendimiento.
El taller contó con la participación activa de 12 protagonistas, 10 mujeres y 2 varones, quienes adquirieron conocimientos clave sobre buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
«APRENDER HACIENDO»
Bajo el Modelo de Aprender-Haciendo, los asistentes elaboraron productos innovadores como tortas empanizadas de pescado, tortas para hamburguesas, pasta de pescado y chorizo criollo de pescado. Estas creaciones no solo aportan valor agregado a los productos pesqueros, sino que también diversifican las opciones comerciales y aumentan las posibilidades de ingresos para las familias.
INPESCA impulsa innovación y calidad en el sector pesquero. #noticias #canal4
Leer más: https://t.co/N3tUCE4oxv pic.twitter.com/EppHQjo8CF
— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) December 13, 2024
El enfoque principal de esta capacitación fue destacar la importancia de la higiene y la manipulación adecuada en la elaboración de productos para consumo humano. Esto busca prevenir riesgos de contaminación y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
ACOMPAÑAMIENTO Y FORMACIÓN
Con este tipo de iniciativas, el Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional reafirma su compromiso con el acompañamiento técnico y la formación de las familias del sector pesquero.
Estas acciones no solo fortalecen las capacidades productivas, sino que también contribuyen a mejorar los rendimientos económicos y la seguridad alimentaria de las comunidades.
El taller de INPESCA en Casares es un claro ejemplo de cómo la innovación y la calidad pueden transformar el sector pesquero, promoviendo el desarrollo sostenible y el bienestar de las familias nicaragüenses.
Esta entrada fue modificada por última vez el 13 de diciembre de 2024 a las 1:25 PM
