Nueva Segovia tiene el honor de contar con la Escuela Nacional del Café, pero también con la única barista certificada en Nicaragua por la Asociación de Cafés Especiales (SCA); se trata de Vida Esperanza Paniagua, una joven talentosa que ha descubierto en el grano de oro un mundo distinto.
Vida desde ya se prepara para participar en la Competencia Nacional de Baristas, concurso que promueve la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), y que tiene previsto realizarse en marzo de este año.
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(+Fotos) Joven segoviana se prepara para la Competencia Nacional de Baristas
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«Sería la primera vez que una segoviana gane»
La joven Vida Esperanza dijo que con casi dos meses de entrenamiento se mantiene con una actitud intensa y con el anhelo de ganar el primer lugar de la competencia, un reto grande para la única barista certificada del país, «esto ejerce presión sobre mí, pero sé que tengo a mi alrededor mucho apoyo de mis entrenadores y no es imposible, podemos lograrlo«, señaló.
Este orgullo segoviano dice que seguirá creciendo como profesional del café, ya que este oficio le apasiona y es su gran vocación continuar fortaleciendo sus técnicas, para lograr su certificación a nivel internacional.
Eric García
Corresponsal Multinoticias – Nueva Segovia
Esta entrada fue modificada por última vez el 18 de enero de 2018 a las 3:55 PM