Nicaragua 

Matagalpa realiza Festival Gastronómico Municipal

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Foto Multinoticias /
Kathy Mendoza ,

MATAGALPA – NICARAGUA / Con diez participantes originarios de barrios y comunidades de Matagalpa, la alcaldía municipal realizó el Festival Gastronómico Municipal “Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas”.

Este concurso año con año es impulsado por el Gobierno de Nicaragua de la mano con el Instituto de fomento municipal (INIFOM).

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Este festival gastronómico fue realizado este sábado 26 de noviembre en el parque Morazán de esta ciudad, lugar en donde se desarrolla la feria departamental del café y cacao 2022.

Dentro de los exquisitos platillos participantes están los canelones al horno, lomo pinchado de cerdo, gallina india en bistec, pollo al vino, nacatamal, pollo al vino con verduras a la juliana, gallina rellena asada y costilla de cerdo ahumada en salsa agridulce, platillos que representan las tradiciones de las familias nicaragüenses.

Este año el platillo ganador fue costillas agridulce con relleno presentado por María Jesús Centeno quien representará al municipio de Matagalpa en el Festival Departamental a realizarse en el municipio de Terrabona el próximo 03 de diciembre.

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“Me siento feliz de haber ganado este concurso y le doy gracias a Dios por darme este don de la cocina, agradezco también a la alcaldía porque nos da la oportunidad de participar y darnos a conocer con nuestros platillos familiares”, expresó la ganadora del primer lugar María Jesús Centeno.

Por su parte, Yohaira Hernandez Chirino, Vicealcaldesa de Matagalpa manifestó que diez personas deleitaron a todos con exquisitas recetas familiares navideñas, con ingredientes propios de la zona.

Cada platillo participante fue acompañado de bebidas que durante la época navideña son degustadas por las familias como el rompope.

Esta entrada fue modificada por última vez el 26 de noviembre de 2022 a las 6:18 PM