MANAGUA – NICARAGUA / El ministerio de economía familiar continúa impulsando el desarrollo de la producción sostenible y de calidad de plátano, este viernes 23 de septiembre, MEFCCA realizó un foro internacional con productores de este rubro.
A la reunión asistieron productores de diferentes departamentos, especialistas internacionales se enlazaron de manera virtual, brindando recomendaciones para mejorar la producción y procesamiento de plátanos.
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Frania Peralta de la Dirección de Pequeños Negocios del MEFCCA dijo: «Esta mañana vamos a destacar en este congreso los procesos de transformación, de agregación de valor para la elaboración de subproductos como harina, vino, vinagre, puré, almidón, tostadas entre otros subproductos de azúcar y proteínas y siendo las más relevantes las rebanadas fritas y la harina».
En este congreso se promueven nuevos modelos de negocios creativos, vincular la oferta del sector con negocios de servicios y proveedores que asistieron al congreso y también hubo una pequeña expo feria de diferentes productos de plátano.
Milton Paiz, expositor, dijo: «Siempre las experiencias de otros productores son importantes, aquí se viven experiencias, se cuentan y de repente te pasa lo mismo en la plantación ya tenés un conocimiento, porque venís al congreso y feria, aquí vienen productores de todo el país».
Este encuentro es parte de la estrategia para el incremento de la producción de los cultivos de plátano, banano y guineo en Nicaragua.
MEFCCA desarrolla foro internacional con productores de plátano#Nicaragua #Noticiashttps://t.co/arMvu7UK9v pic.twitter.com/ALr64Yn2j5
— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) September 23, 2022
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«Ellos nos ayudaron a elaborar ceviche de plátano y nos ayuda a movilizarnos en las ferias y a promover el producto. Nos sentimos bien agradecidos porque es una oportunidad grande que nos dan, una alternativa para que nosotros nos ampliamos con el conocimiento y cada día vamos aprendiendo más», expresó Auxiliadora García del municipio de Nindirí
El propósito de la estrategia es generar mayores ingresos a las familias productoras, incrementando el consumo interno y las exportaciones, a nivel nacional se reporta más de 31 manzana establecidas de plátano, el banano, en promedio nacional se contabiliza 40 mil unidades por manzana.
Esta entrada fue modificada por última vez el 23 de septiembre de 2022 a las 12:07 PM
María Noelia Aráuz es licenciada en Comunicación Social con mención en Radio y Televisión. Más de 15 años de ejercer la profesión en temas sociales y económicos.