NICARAGUA / El beneficiado seco de café es una etapa crucial en la cadena productiva para asegurar la calidad del grano en Nicaragua.
Este proceso comienza con el acopio del fruto en diferentes estados: cereza madura, cereza verde, pergamino húmedo, pergamino oreado y pergamino seco, los cuales posteriormente pasan por procesos de trillado y clasificación.
Según el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), al mes de noviembre se registra un acopio de 86 mil 695 quintales en pergamino oreado, equivalentes a 46 mil 815 quintales oro.
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Este seguimiento se lleva a cabo en 58 beneficios secos ubicados en los departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Boaco, Managua y Rivas.
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UNA PRODUCCIÓN DE 3.0 MILLONES DE QUINTALES ORO
El Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio estima que para el ciclo 2024/2025 se alcanzará una producción de 3.0 millones de quintales oro.
Este logro es posible gracias al apoyo de las instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, las cuales brindan acompañamiento a las familias productoras de café mediante capacitaciones en nuevas técnicas de manejo de plantaciones y promoción de variedades productivas tolerantes a plagas y enfermedades.
Estos esfuerzos aseguran que el café producido en Nicaragua mantenga altos estándares de calidad, favoreciendo la competitividad de los productores en los mercados nacionales e internacionales.
CAPACITACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRÍCOLA
La inversión en la capacitación y tecnología agrícola permite a los productores optimizar sus cultivos, garantizando una cosecha abundante y de excelente calidad.
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El avance en el acopio de la cosecha de café refleja el compromiso del Gobierno de Nicaragua y de las instituciones agrarias con el desarrollo del sector cafetalero, un pilar importante para la economía y el bienestar de las comunidades rurales en Nicaragua.
Con estos esfuerzos, se espera no solo cumplir con las metas de producción, sino también mejorar la calidad de vida de las familias productoras nicaragüenses, fortaleciendo así el crecimiento y la sostenibilidad del sector cafetalero en el país.
Esta entrada fue modificada por última vez el 11 de diciembre de 2024 a las 11:17 AM
