120 protagonistas trabajadores del mar de la ciudad de Bilwi, Puerto Cabezas, RACCN, fortalecieron sus conocimientos en procesamiento, valor agregado, buenas prácticas ambientales y código de conducta para la pesca responsable, en los Talleres que impartieron técnicos del INPESCA del 22 al 24 de Marzo.
Estos talleres fueron impartidos a protagonistas, beneficiarios del Bono Pesquero que se entregó a comercializadores afectados por los huracanes Eta e Iota, el cual consistió en mesas, cuchillos, balanzas y panas.
Doña Dora Morris una de las protagonistas dijo que con los conocimientos adquiridos en este taller ya puede empezar a procesar sus productos y hacer pasta de pescado, albóndigas y filete empanizado, para el comercio local.
Otra comercializadora, doña Silvia Holmes expresó que, “yo me siento motivada porque aprendí algo diferente, es un gran logro adquirir este tipo de conocimiento, como comercializadoras ya podemos incursionar en un nuevo negocio de valor agregado y desde ya pondremos en práctica lo aprendido ofertando tortas de pescado, bolitas de carne de pescado, pasta de pescado en la plaza de la feria, e invito a otras que quieran unirse».
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) March 25, 2022
El objetivo principal del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN) es tecnificar y fortalecer las capacidades y los conocimientos de los protagonistas que trabajan en el mar, para que tengan la posibilidad de incursionar en nuevos emprendimientos ya sea en el procesamiento o dándole valor agregado a productos de bajo valor comercial, para mejorar sus ingresos, la economía familiar y además puedan contar con conocimientos que les permitan adaptarse al Cambio Climático.
Periodista digital y productor audiovisual