NICARAGUA / El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional de Nicaragua reitera su compromiso con la inocuidad de los alimentos, asegurando que todos los productos alimenticios cumplen con los estándares de calidad y seguridad establecidos.
A través del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), se realiza una vigilancia constante que verifica que los alimentos se elaboren conforme a los procedimientos de control e inspección.
Esta labor se alinea con las medidas sanitarias y fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC) y el Codex Alimentarius, fundamentales para proteger la salud pública y garantizar una producción alimentaria segura.
En este contexto, del 4 al 6 de noviembre de 2024, el IPSA será sede de un seminario nacional sobre Análisis de Riesgo en Alimentos, organizado en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
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SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
Este seminario tiene como objetivo fortalecer las capacidades técnicas de los funcionarios encargados de la inocuidad alimentaria. A través de diversas actividades, se buscará mejorar los planes de muestreo químico y microbiológico, así como la vigilancia epidemiológica relacionada con los alimentos.
El ministro de Salud ha enfatizado que “la inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”, destacando la importancia de la colaboración entre las instituciones y la ciudadanía para garantizar la seguridad alimentaria en el país. Este tipo de iniciativas son vitales no solo para proteger la salud de la población, sino también para fomentar la confianza en la producción local y en los sistemas de distribución alimentaria.
Con estos esfuerzos, el Gobierno reafirma su compromiso de asegurar que los alimentos que consumimos sean seguros, contribuyendo así al bienestar de todos los nicaragüenses.
Esta entrada fue modificada por última vez el 4 de noviembre de 2024 a las 4:11 PM
