MATAGALPA – NICARAGUA / Con once municipios participantes en las categorías de sopas y comidas de invierno, atoles, postres y bebidas calientes, además de bebidas de mi pueblo o refrescos, se realizó en Matagalpa el festival departamental gastronómico «Sabores de Invierno».
Los municipios participantes en este festival gastronómico fueron Sébaco, Rancho Grande, San Isidro, Esquipulas, Matagalpa, Ciudad Darío, Matiguás, Waslala, Río Blanco y San Dionisio.
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En la primera edición de este festival impulsado por los gobiernos municipales, Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (INIFOM) e instituciones del gobierno fueron presentados postres, bebidas y comidas tradicionales.
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) August 21, 2022
Dentro de los platillos estaban arroz aguado de costilla de cerdo, sopa de res, sopa de gallina con albondigas, y bebidas como tiste, postre de piña, postre de dulce de leche, arroz de leche con nancite, atol de maíz tierno, pinol con leche, pozol, guirila con cuajada, manjar de leche, chingue a base de maíz, tibio y sopa de frijoles con chicharrones.
Premios por categorías
En este festival gastronómico se entregó premio al primer lugar de cada categoría, por lo que en sopas y comidas de invierno se entregó premio de 3 mil 500 córdobas; al primer lugar de postres se entregó 3 mil córdobas y a la categoría bebidas de mi pueblo se le entregaron 2 mil 500 córdobas.
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Tras evaluar cada platillo, postre y bebida participante, el jurado calificador otorgó el primer lugar en la categoría de sopas y comidas de invierno a la participante del municipio de San Dionisio, señora Blanca Rosa Loaisiga con una sopa de gallina; en la categoría bebidas de mi pueblo ganó la bebida chingue de maíz, presentada por la señora Verónica Juárez del municipio de Ciudad Darío y en la categoría de postres la ganadora fue la señora Josefina Hernández Soza del municipio de Rancho Grande.
Esta entrada fue modificada por última vez el 22 de agosto de 2022 a las 4:48 PM
Corresponsal Multinoticias Matagalpa
Periodista de Matagalpa con más de 15 años de experiencia en radio y televisión.