DIRIAMBA – NICARAGUA / Tacos el Reloj, un emprendimiento familiar que ha conquistado los corazones de los diriambinos y visitantes ávidos de sabores auténticos, celebra una larga trayectoria de éxito y dedicación.
El inicio de esta historia culinaria se remonta al 23 de noviembre de 1983, cuando Doña Mercedes Pozo y su familia dieron vida a Tacos el Reloj en el parque central de Diriamba.
Con el paso del tiempo, su reputación creció, y 3 años después, se trasladaron al lugar que ocupan hoy en día. «Seguimos mejorando nuestros tacos cada día y creamos nuestra receta familiar», afirmó Doña Mercedes Pozo, propietaria de Tacos el Reloj.
PERSEVERANCIA Y LA LABORIOSIDAD DE LA FAMILIA POZO
La perseverancia y la laboriosidad de la familia Pozo han marcado la diferencia, convirtiendo su emprendimiento en uno de los más antiguos y respetados de la localidad. Han mantenido viva la tradición de los tacos, ofreciendo a sus clientes una atención excepcional y productos de alta calidad.
En este recorrido, doña Mercedes agradeció a los diriambinos, así como a clientes de otras regiones y nacionalidades, por su preferencia constante, ya que ha sido gracias a ellos que Tacos el Reloj ha crecido y prosperado.
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Además de su pasión y experiencia, el equipo de Tacos el Reloj ha recibido capacitación por parte del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) y la alcaldía local, lo que ha agregado valor a su servicio.
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— Canal 4 Nicaragua (@Canal4Ni) September 29, 2023
Su menú incluye los famosos tacos, refrescos de temporada y un delicioso refresco de cacao.
UN TESORO CULINARIO EN DIRIAMBA
Doña Mercedes destacó su gratitud por los reconocimientos otorgados por la alcaldía y mencionó que, con sus propias manos, prepara la carne y otros ingredientes para los tacos y ensaladas, así como los refrescos que ofrecen.
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La accesibilidad es una de las señas de identidad de Tacos el Reloj, con precios que hacen que sus deliciosos tacos estén al alcance de todos, a solo 35 córdobas. Los refrescos naturales se ofrecen a 25 córdobas. Además, la atención es constante, ya que abren sus puertas todos los días de 9 de la mañana a 10 de la noche.
Tacos el Reloj sigue siendo un tesoro culinario en Diriamba, un ejemplo de la pasión y el compromiso de una familia que ha sabido mantener viva la tradición de deleitar a sus clientes con sabores auténticos y calidad inigualable.
Esta entrada fue modificada por última vez el 29 de septiembre de 2023 a las 4:10 PM
Corresponsal Carazo