Tecnológico «Heroicas Mujeres del Cuá» de Matagalpa celebra el festival del maíz

MATAGALPA  – NICARAGUA / El Centro Tecnológico «Heroicas Mujeres del Cuá» en Matagalpa celebró con gran entusiasmo su Festival del Maíz «Nuestra Raíz», resaltando la importancia de este grano en la cultura, economía y vida social de Nicaragua.

Estudiantes y docentes del centro participaron activamente en el evento, destacando el papel fundamental del maíz en la historia y alimentación del país.

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El festival fue una verdadera fiesta gastronómica, donde se expusieron platillos y bebidas elaborados a base de maíz, como atol, chicha, nacatamales, tamales, elotes, tortillas, pupusas y pinol, entre otras delicias.

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RESALTAR EL SENTIDO DE IDENTIDAD NACIONAL

El auditorio del centro tecnológico fue el escenario de esta celebración, que forma parte de una serie de actividades patrias realizadas en los 66 centros tecnológicos de todo el país.

En su intervención, Everth González Ocampo, director del Centro Tecnológico de Matagalpa, destacó la importancia de eventos como este para exaltar el sentido de identidad nacional y las tradiciones culturales.

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«De esta manera, este festival también promueve cómo elaborar platos de maíz y sus derivados, los cuales identifican la alimentación histórica y el espíritu de lucha de nuestro pueblo», señaló González.

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El centro tecnológico «Heroicas Mujeres del Cuá», ubicado en la comunidad Molino Norte, a tres kilómetros del casco urbano de Matagalpa, se especializa en agroturismo y ofrece una amplia gama de cursos en áreas como hotelería rural, gastronomía y agroindustria del café.

CELEBRACIÓN AL MES PATRIO

Este espacio educativo tiene la capacidad de atender a 2 mil personas, quienes se benefician de los 47 cursos de capacitación que ofrece.

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A nivel nacional, el Gobierno de Nicaragua, a través de los centros tecnológicos, ha desarrollado una jornada de celebración del mes patrio, que incluye actividades culturales, conferencias virtuales y foros sobre las luchas ancestrales por la libertad, la autodeterminación y la soberanía nacional.

El Festival del Maíz «Nuestra Raíz» es un claro ejemplo de cómo la educación técnica puede promover y preservar las tradiciones culturales y gastronómicas del país, al tiempo que fomenta el sentido de orgullo y pertenencia en las nuevas generaciones.