NICARAGUA / Más de 60 emprendedores de diversas regiones de Nicaragua, incluyendo Granada, Carazo, Rivas, Madriz, Managua y Chinandega, se han unido para compartir conocimientos y técnicas en la elaboración de horneados tradicionales.
Estos emprendedores están enfocados en resaltar los sabores auténticos y las técnicas ancestrales en la producción de rosquillas, empanadas, hojaldras, viejitas, perrerreque y mazapanes.
Estos intercambios no solo buscan conservar las tradiciones culinarias, sino también fomentar la innovación y la mejora continua en la calidad de estos productos.
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En estos espacios colaborativos, se promueve la conservación de nuestras tradiciones mientras se impulsa a los emprendedores a adoptar buenas prácticas de manufactura y manejo de materia prima.
VALOR DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL
Las técnicas de cocción y los endulzantes también se analizan para optimizar la competitividad en el mercado. Además, se ofrece información sobre alternativas y tendencias en el diseño de empaques, mejorando así la presentación de los productos y aumentando su atractivo para los consumidores.
Esta iniciativa refuerza el valor de la gastronomía tradicional como un motor de desarrollo para los pequeños emprendimientos.
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Al proporcionar una plataforma para la innovación y la excelencia, se fomenta el crecimiento económico local y se promueve la identidad cultural.
Los emprendedores participantes no solo aprenden nuevas técnicas, sino que también contribuyen al desarrollo sostenible de sus comunidades, garantizando que estas valiosas tradiciones culinarias perduren a través del tiempo.
Esta entrada fue modificada por última vez el 22 de febrero de 2025 a las 5:23 PM
